- 고준영 기자
- 승인 2019.11.20 06:44
- 호수 364
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과즙 100% 주스는 진짜 100%일까
과즙주스와 식약처의 모르쇠시중에 유통되는 주스의 종류는 수십가지가 넘는다. 그중 대다수는 ‘100% 과즙’ 주스다. 언뜻 보면 신선한 과일로만 만들었다는 말 같지만 그렇지 않다. 각종 첨가물이 들어가는 데다, 신선도가 상대적으로 낮은 농축환원주스도 100% 과즙주스로 포장되기 때문이다. 문제는 소비자들이 이를 한눈에 파악하고 구분할 수 있느냐는 점이다. 이를 개선할 책임은 식약처에 있지만 수년째 바뀐 건 없다. 더스쿠프(The SCOOP)가 과즙 100% 주스의 진실을 취재했다. # “우리가 진짜 100%입니다.” 한 대형마트의 냉장음료 코너. 음료제조업체에서 과일주스를 홍보하기 위해 파견 나온 판촉사원의 설명이다. 실제로 해당 제품의 겉면에는 ‘포도과즙 100%’라고 적혀있다. 그 제품만이 아니다. 냉장음료 코너에 비치된 5개 브랜드 주스 가운데 4개 제품엔 모두 과즙 100%라는 문구가 적혀있다. 100%라는 말을 그대로 해석하면 과일 외엔 아무것도 들어가지 않았다는 말이다. 진짜 100%, 진짜일까. 업계에서 이런 농축환원주스를 과즙 100%라고 부르는 이유는 간단하다. 10개의 오렌지를 10분의 1로 농축했다가 다시 9의 물을 넣으면 10개의 오렌지로 만든 주스가 된다는 셈법에서다. 그래서 농축환원주스의 원재료는 ‘정제수+농축액’으로 이뤄져있다.
식약처의 주장을 십분 받아들인다고 해도 소비자들의 혼란을 줄이고 알권리를 충족하기 위해선 100% 과즙이라는 문구와 농축환원 방식으로 제조됐다는 표기가 함께 기재되는 게 맞다. 실제로 일본에서는 농축액에 물을 탄 주스는 농축환원했다는 표시를 반드시 넣어야 한다. 예컨대 미국 델몬트사의 같은 오렌지주스라도 일본에서 유통되는 제품엔 농축환원이라고 크게 적혀있고, 우리나라 제품엔 그런 표기가 없다.
============================= 미국 마켓 주스 NOT from CONCENTRATE VS FROM CONCENTRATE |
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