나이 드신분들의 최대의 적, 골다공증 !!

작은 낙상에도 골반에 금이 가고, 골절되어

고생하시다 돌아가시는 경우가 많습니다.

TV보다 돼지감자가 골다공증에 좋다는 소리에 귀가 쫑긋하여 알아봤습니다.

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MBN 나는 자연인이다 343회 

-꿈꾸는 만물박사의 숲! 자연인 김형태

https://www.youtube.com/watch?v=XTuaL6WzYvY

돼지감자, 당뇨에 좋은 건 기본, 골다공증에 최고 !!

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한국농정신문

돼지감자

최정원(전북 익산시 춘포면보건지소 공중보건한의사)

돼지감자가 다른 식품과 비교했을 때 가장 중요한 성분은 이눌린(Inulin)이라는 성분 때문입니다. 

당뇨 환자에게 중요한 호르몬인 인슐린(Insulin)과 이름이 유사하여, 민간에서 이눌린을 천연 인슐린이라고도 부르는데...

일반적인 식물은 녹말의 형태로 에너지를 저장하는데, 돼지감자는 이눌린 형태로 저장합니다. 

돼지감자의 성분을 살펴보면 수분 80%, 탄수화물 15%인데 이 탄수화물 대부분이 이눌린 형태입니다. 

따라서 돼지감자를 말리면 이눌린이 무려 약 75% 수준까지 높아지게 됩니다.

대장에서 이눌린을 흡수하기 위해 물을 더욱 많이 흡수하게 되는데, 

이 과정에서 칼슘 등 무기질의 흡수가 증가해 골다공증에 도움이 된다는 연구결과도 있습니다.

https://www.ikpnews.net/news/articleView.html?idxno=34393

데일리 푸드앤메드

뚱딴지같은 소리? 내 건강 지켜주는 돼지감자 같은 소리

박태균 기자 fooding123@foodnmed.com

돼지감자는 골다공증 환자에게도 이롭다. 이눌린이 체내에서 마그네슘과 칼슘(뼈의 주성분)의 흡수를 촉진하는 기능을 하기 때문이다.

http://www.foodnmed.com/news/articleView.html?idxno=19969

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농촌여성신문

돼지감자를 아시나요

<기고> 농촌진흥청 국립농업과학원 생물소재공학과 강한철

돼지감자의 이눌린은 뼈를 보호하는 역할을 하여 골절 및 골다공증 예방에도 도움이 될 뿐만 아니라 비타민과 식이섬유, 폴리페놀을 많이 함유하고 체지방을 분해하는데 도움을 주며 다이어트에 효과가 뛰어나다.

https://www.rwn.co.kr/news/articleView.html?idxno=35263

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Mononews

돼지감자차 뛰어난 효능 9가지, 먹는 방법, 먹는 팁

골다공증 예방

돼지감자의 함유된 이눌린 성분은 칼슘 등의 무기질 성분의 체내 흡수율을 높여 주고,

뼈를 보호하는 역할을 하여 골절 및 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다. 

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